Champagne et passion

Découverte du vignoble pour les amateurs de petites bulles.

Envie d'escapade

Mettez un pied dans les vignes grâce à ce magazine. Découvrez comme si vous y étiez les plus belles propriétés de Champagne... de quoi vous donner des envies d'escapade ! Amateurs de fines bulles, il est temps de visiter la Champagne comme il se doit ! Au menu, et pour valoriser cette région pleine de richesses, découvrez les plus beaux gîtes sans plus attendre.

De fines bulles

La Champagne a donné son nom au vin effervescent si renommé, le champagne. L'appellation d'origine contrôlée est reconnue depuis 1936 et jouit d'une réglementation qui lui est propre. Son aire de production comprend côte des blancs, côte de Bars, la montagne de Reims et la vallée de la Marne. Les cépages dominants sont le chardonnay, le pinot noir le pinot meunier. La particularité du champagne est de bénéficier d'une seconde fermentation, dite "prise de mousse" qui donne ce vin si festif. On ne se lasse pas de voir ces petites bulles remonter à la verticale pour former la fine collerette, ce cordon de mousse autour du verre. Cette boisson a acquis une forte notoriété internationale en devenant synonyme de luxe. Il est au rendez-vous pour célébrer les grandes occasions. Faire sauter le bouchon ou sabrer la bouteille est synonyme de victoire ou d'évènement heureux. Mais le vrai luxe, c'est de l'apprécier sans prétexte !

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